Trợ lý bắt cua là thiết bị tích hợp trí tuệ nhân tạo giúp ngư dân tự động hóa khâu đo đạc, phân loại và ghi dữ liệu cua một cách chính xác, nhanh chóng.
Một startup công nghệ tại Palo Alto, California, mang tên SeafoodAI, vừa giới thiệu hệ thống CrabScan360 – trợ lý bắt cua ứng dụng AI được kỳ vọng sẽ thay đổi cách ngư dân khai thác và quản lý sản lượng cua.
Truyền thống đánh bắt cua vốn phụ thuộc vào công việc thủ công nặng nhọc: thả bẫy, đánh dấu vị trí, chờ đợi nhiều giờ đến nhiều ngày, rồi quay lại kéo lưới, phân loại, đo kích thước và ghi chép thủ công vào sổ. Công đoạn này tốn nhiều thời gian và dễ xảy ra sai sót, trong khi các yêu cầu về truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn bền vững ngày càng trở nên bắt buộc với các chuỗi cung ứng hải sản.
Với CrabScan360, SeafoodAI giới thiệu hai phiên bản của trợ lý bắt cua. Phiên bản di động có kích thước bằng một chiếc vali xách tay, dễ lắp đặt trên tàu hoặc bến cảng. Người dùng chỉ cần đặt cua lên thiết bị, hệ thống sẽ tự động chụp ảnh, đo kích thước, phân loại giới tính và ghi dữ liệu tức thì lên nền tảng đám mây. Phiên bản thứ hai dành cho nhà máy chế biến có thể tự động quét cua khi chúng đi qua băng chuyền, tạo ra bản ghi chi tiết về từng con cua, từ vị trí, thời gian đánh bắt đến đặc điểm sinh học.
Theo ông Rob Terry, CEO của SeafoodAI, thiết bị trợ lý bắt cua tạo ra “dấu vân tay kỹ thuật số” cho từng con cua, giúp truy xuất đầy đủ chuỗi hành trình từ biển đến bàn ăn. Đây là giải pháp đặc biệt phù hợp với các ngư dân và doanh nghiệp nhỏ khi các chuỗi bán lẻ lớn như Costco hay Whole Foods yêu cầu sản phẩm phải có chứng nhận bền vững kể từ năm 2027.
SeafoodAI cũng đang phát triển công nghệ tương tự cho các loài hải sản khác như cá ngừ, tôm, cá hồi… Mỗi loài yêu cầu hệ thống cảm biến và AI riêng, nhưng đều hướng đến mục tiêu cuối cùng: xây dựng cơ sở dữ liệu toàn diện, minh bạch cho toàn chuỗi cung ứng.
Trong bối cảnh ngành khai thác thủy sản đang đối mặt áp lực đổi mới và minh bạch hóa, trợ lý bắt cua bằng AI là một bước đi đáng chú ý, không chỉ giúp giảm tải sức lao động mà còn nâng cao giá trị và uy tín của sản phẩm hải sản.
